マルゲン後藤水産

 

 

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公式サイトはこちら!

 

 

年内配送は12/29(土)正午12時注文まで

 

 

マルゲン後藤水産の特徴

 

かに通販専門のマルゲン後藤水産。

 

水産加工会社なので、自社工場で加工・梱包を一貫して行っています。

 

たらばがに・ズワイガニ・毛ガニ・ほたて・海産物・をはじめ、新鮮な海の幸や北海道ならではの特産品・農産品を取扱い。

 

通販業界に10年以上の実績があり、郵便局お年玉景品商品納入実績のある会社でもあるので安心!

 

カニ最安値に挑戦中!

 

北海道産の身入りぎっしり、味噌濃厚のジャンボ毛ガニや、肉厚でジューシーなタラバガニなど大好評!

 

 

 

冷凍カニの美味しく食べる解凍方法

 

冷凍カニが到着して、「さあ、食べよう!」と思っても、「美味しく食べるには、どのように解凍したらいいんだろう?」

 

このように思う人もいるのではないでしょうか?

 

解凍の仕方によって、美味しさも変わってくるので、美味しく食べる解凍方法をご紹介しますね!

 

 

ボイルした後に冷凍したカニの解凍方法

 

1.ビニールや輪ゴムは取り除く

 

2.キッチンペーパーなどで軽くくるみ、バットなどの上に置く

 

3.【タラバやアブラガニ】冷蔵庫で24時間前後。脚だけなら、16時間前後。

 

 【ズワイガニや花咲ガニ】ミソが流れ出てしまわないように、ひっくり返して冷蔵庫で18時間前後。

 

 【毛ガニ】ミソが流れ出てしまわないように、ひっくり返して冷蔵庫で20時間前後。

 

 

生冷凍カニ(茹でていないのカニ)の解凍方法

 

調理する直前で袋に入れ、流水で半解凍にして素早く加熱調理して食べる。

 

 

解凍後の保存方法

解凍後に余ってしまった場合は、カラを取り、袋に入れ、できるだけ空気を抜いて冷蔵庫で保存。

 

 

日持ち

回答日から冷蔵庫で保存して、2日以内

 

 

公式サイトにカニのさばき方などの説明もあるので、確認してみてくださいね!

 

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三大蟹の特長

毛ガニ

 

北海道を代表する味覚と言えば毛ガニ。

 

一年を通して、旬の味を楽しめます。

 

ズワイガニやタラバガニと比べ大きくはないが、その分甘みがあり、美味。

 

カニみそは、毛ガニが1番といわれるほど。

 

ズワイガニ

 

冬の味覚の王様と言われるほど人気なカニ。

 

身は細いですが、味は濃厚です。

 

漁獲される地域やブランド化によって、松葉ガニ、越前ガニなど、呼称がつけられている。

 

タラバガニ

 

毛ガニやズワイガニとは違い、ヤドカリの仲間で、通常カニみそは食べない。

 

味は比較的タンパクですが、ぷりぷりした食感です。ボリューム感は人気の一つです。

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