北海道網走水産
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北海道網走水産の特徴
タラバガニ・毛ガニ・ズワイガニなど蟹を中心に北海道オホーツクのグルメ通販サイト。
300種類以上の北海道の味覚を全国へ届けています。
直営店は、網走をはじめ、世界遺産で登録されている知床、富良野、北見、千歳に展開していて、北海道物産展なみの豊富な品揃えで大繁盛しています。
さらに、
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7,000円以上の購入で送料無料！
おススメのポイント
取り扱う商品はどれも目利きバイヤーが厳選し、安全・安心・美味しさにこだわっています。
買い付け、加工、輸送などすべての段階での鮮度を管理。
網走管内でも有数の最新式の巨大冷凍庫！
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冷凍カニの美味しく食べる解凍方法
冷凍カニが到着して、「さあ、食べよう！」と思っても、「美味しく食べるには、どのように解凍したらいいんだろう？」
このように思う人もいるのではないでしょうか？
解凍の仕方によって、美味しさも変わってくるので、美味しく食べる解凍方法をご紹介しますね！
ボイルした後に冷凍したカニの解凍方法
1.ビニールや輪ゴムは取り除く
2.キッチンペーパーなどで軽くくるみ、バットなどの上に置く
3.【タラバやアブラガニ】冷蔵庫で24時間前後。脚だけなら、16時間前後。
【ズワイガニや花咲ガニ】ミソが流れ出てしまわないように、ひっくり返して冷蔵庫で18時間前後。
【毛ガニ】ミソが流れ出てしまわないように、ひっくり返して冷蔵庫で20時間前後。
生冷凍カニ（茹でていないのカニ）の解凍方法
調理する直前で袋に入れ、流水で半解凍にして素早く加熱調理して食べる。
解凍後の保存方法
解凍後に余ってしまった場合は、カラを取り、袋に入れ、できるだけ空気を抜いて冷蔵庫で保存。
日持ち
解凍日から冷蔵庫で保存して、2日以内
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三大蟹の特長
北海道を代表する味覚と言えば毛ガニ。
一年を通して、旬の味を楽しめます。
ズワイガニやタラバガニと比べ大きくはないが、その分甘みがあり、美味。
カニみそは、毛ガニが1番といわれるほど。
冬の味覚の王様と言われるほど人気なカニ。
身は細いですが、味は濃厚です。
漁獲される地域やブランド化によって、松葉ガニ、越前ガニなど、呼称がつけられている。
毛ガニやズワイガニとは違い、ヤドカリの仲間で、通常カニみそは食べない。
味は比較的タンパクですが、ぷりぷりした食感です。ボリューム感は人気の一つです。
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