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ケフィア豆乳ヨーグルトの特徴

豆乳で発酵させるヘルシーなケフィア豆乳ヨーグルト！

ケフィアは酵母と乳酸菌のW発酵で、ヨーグルトより乳酸菌の種類が豊富

家庭で簡単に作れます。発酵温度は25〜35℃程度で、発酵時間は6〜24時間。

温度や発酵時間によって滑らかさや風味が変わります。

通常のヨーグルトは1〜2種類の乳酸菌で発酵しますが、ケフィア豆乳ヨーグルトは5種類の乳酸菌と3種類の酵母で発酵します。

豆乳

豆乳は低カロリー高タンパクで非常にヘルシー。
大豆イソフラボンだけでなく、コレステロールを減らす働きを持つ大豆タンパクを多く含み、鉄分も牛乳の10 倍以上。

おススメのポイント

豆乳独特の風味が苦手なの人でも喜ぶほど美味しく発酵させている

4種類の乳酸菌に更にもう1つ乳酸菌を加えることで、他のケフィアにはない美味しさのケフィア豆乳ヨーグルト

果物由来の安全な香料を配合することにより、更に美味しい

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